Direccion De Operaciones En Alojamiento Y Restauracion

FERNANDO MUÑOZ OÑATE BEATRIZ RODRIGO MONTOYA

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El presente texto abarca el contenido de la gestión de operaciones habitualmente llevada a cabo en empresas de alojamiento y restauración con el objetivo de dar una visión más completa de cada una de las actividades realizadas en este tipo de empresas. Si bien el objetivo principal de este manual es el estudiante del Diploma de Turismo, el profesional o cualquier persona interesada en conocer la operación de hoteles y restaurantes, con sus especificaciones, encontrará un texto útil para la práctica real y el desarrollo profesional.

  • Nº de páginas: 366 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: UNIVERSITAS INTERNACIONAL SL.
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788493337704
  • 567 libros de Empresa y turismo

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